Hace poco os dábamos una receta muy dulce, las cookies con pepitas de chocolate, y ya va tocando otra dulce. En este caso el bizcocho de aceite de Oliva, que tiene un sabor espectacular y no necesita muchos ingredientes.

¿Quieres saber cómo se hace? Vamos allá.

¿Qué ingredientes necesito para el bizcocho de aceite de Oliva?

Los ingredientes que vamos a dar es para un bizcocho de aceite de Oliva de 10 porciones. O para 10 personas:

  • 400 gramos de harina de repostería.
  • 320 gramos de azúcar.
  • 250 mililitros de leche.
  • 250 mililitros de aceite de Oliva Suave.
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • Ralladura de un limón (opcional).
  • Azúcar glass (para decorar).

¿Cómo hacer el bizcocho de aceite de Oliva?

Si ya tenemos todos los ingredientes preparados, vamos a empezar a elaborarlo. Pero antes, ten en cuenta que el tiempo de cocción del bizcocho será de unos 40 minutos y que esta receta es sencilla de preparar.

Ahora sí, para hacer el bizcocho de aceite de Oliva deberás:

  1. Separar las claras de las yemas y batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  2. Añádele leche y continua batiendo.
  3. Añade el aceite de Oliva y sigue batiendo hasta integrar todo en la mezcla. Si quieres, en este momento puedes añadir la ralladura de limón.
  4. Mezcla la levadura con la harina y tamízala para después poder añadirla poco a poco a la mezcla anterior hasta que obtengas una masa homogénea.
  5. Ahora, coge las claras que antes separaste de las yemas, y móntalas a punto de nieve. Después viértelas, poco a poco, en la mezcla usando una espátula. Mezcla con movimientos envolventes hasta incorporarla por completo.
  6. Coge una fuente de horno que puedas emplear para el bizcocho de aceite. Engrásala y cúbrela con papel de horno. Píntalo también con aceite usando un pincel de cocina.
  7. Vierte la masa en la fuente de horno y métela en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos. Ve comprobando con un palito o un tenedor que está listo.
  8. Sácalo del horno y déjalo enfriar. Cuando esté frío, córtalo en trozos y espolvoréalo con azúcar glass.

Y ya. Ya tendrías el rico bizcocho de aceite de oliva listo para servir y comer. Fácil, ¿no?

¿Quieres saber qué otras recetas hemos puesto para ti? Entra aquí y descúbrelas. Si quieres que escribamos sobre alguna receta en especial, dínoslo en los comentarios. 🙂

Y recuerda que en Aceites Echinac somos expertos en aceites de oliva calidad desde 1964. Descubre todos nuestros productos en nuestra tienda online.

Receta de: El rincón de Afi

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies