Hoy os traemos una receta facilita, fresca para los días de calor y muy rica. Ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva Virgen Extra Echinac.

Lo mejor es que puedes prepararla con nuestro aceite de oliva Virgen Extra Echioliva o Virgen Extra Ecológico Echinac, solo tendrás que decidir qué opción prefieres.

Ahora, vamos con la receta.

Ingredientes para la ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva virgen extra

Antes de ponernos manos a la masa, vamos a mostraros los ingredientes que necesitarás para preparar la ensalada de quínoa con aceite de oliva virgen extra Echinac:

Preparación de la ensalada de quínoa con limon y aceite de oliva virgen extra Echinac

La quínoa es un alimento que tiene mucha fibra, proteínas y con un bajo contenido en grasa. Además, es especialmente beneficiosa para las personas celíacas, ya que no contiene gluten.

Los pasos para preparar la ensalada son los siguientes:

  1. Lava la quínoa: Deberás lavar muy bien la quínoa antes de cocerla. Por lo general, si no se lava adecuadamente, suele dar un sabor amargo a la comida.
  2. Pon agua a hervir: Por una taza de quínoa, necesitas 2 tazas de agua. Una vez esté en ebullición echa la quínoa lavada y tenla en cocción durante 15-20 minutos aproximadamente.
  3. Prepara los ingredientes: Corta el tomate en cuadraditos, raya la zanahoria y corta finamente el perejil.
  4. Arma la ensalada: Arma la ensalada mezclando la quínoa con el tomate, la zanahoria y el perejil.
  5. Condimenta: Condimenta la ensalada de quínoa con aceite de Oliva Virgen Extra o Virgen Extra Ecológico Echinac, jugo de limón y sal al gusto.
  6. Sírvela y disfruta.

Fácil, ¿verdad? Además muy rica. También puedes agregarle otros ingredientes si lo deseas y es buen complemento para otros platos. Y la verdad, que el aceite de oliva le da un toque muy rico. Le pone el sabor 😉

¡Ah! Si quieres otra rica receta, no te pierdas la de la lasaña de verduras con pan carasau.

¿Qué te parece la ensalada de quínoa con limón y aceite de oliva Echinac? ¿Has hecho alguna vez una ensalada con quínoa? Cuéntanos en los comentarios.

Y recuerda que en Echinac somos expertos en aceites de calidad desde 1964. Descubre todos nuestros productos en la tienda.

¡Hasta la próxima receta!

Información: Food Lovers

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